専門家の詳細情報

フリガナ ヒロクラ チカコ
氏名 弘蔵 周子
事業所名 フーズテクニカルサービス
役職 副代表
所在地 大分県大分市
URL -
略歴 （平成５年３月）大分県立大分上野丘高校卒業
（平成９年３月）山口大学農学部生物資源科学科　情報生化学研究室卒業
（平成９年４月）（株）山忠入社
（平成２１年２月）（株）山忠退職　フーズテクニカルサービス入社

【専門内容】食品の商品開発・製造技術・衛生管理・ブランディング・販路開拓・レシピ開発・食品表示等支援
保有公的資格 -
得意とする業界
農畜産・水産業関連, 食品製造・加工関連
外食関連
専門分野
商品開発・販路開拓, 地域資源・農商工連携
販売促進・店舗運営, 生産・技術

専門家の指導実績

年/月 指導テーマ 具体的な指導内容 商工会・業種など
2019 「食品表示・HACCP対策セミナー」 講演会の実施 みやき町商工会
2017 - 2019 2017年度、2018年度、2019年度　やまぐち６次産業化・農商工連携人材育成研修 各年度において、「新商品・新サービスの開発方法」「食品加工の基礎知識～商品開発・販路拡大につながる技術～」「食品表示実務のポイント」以上のテーマにて講演及びワークショップによる指導を実施
 （公財）やまぐち農林振興公社　（やまぐち６次産業化・農商工連携サポートセンター）
2016 「特産品開発及び自社商品開発後の販路開拓について」 講演会及び個別相談会の実施 由布市商工会
2016 商品開発、衛生管理、ブランディング、販路開拓、レシピ開発、食品表示等 各事業者及び青年部、女性部等の事業、商品開発、店舗メニュー等の状況に応じた個別指導 大分県商工会連合会　大分県内各商工会　各商工会議所